De Panorama-Hoeve in Bennekom, ik heb goede herinneringen aan de poffertjes met boter en poedersuiker en het terras dat uitkeek over de speelweide met bomen en het bos erachter.
Het panorama van weleer reikte tot aan Arnhem, maar in mijn jeugd waren de bomen al te hoog om daar nog iets van te zien. Later kwamen er nog een speeltuin bij, en wat dieren. In 1977 brandde de hoeve af door een schoorsteenbrand. Zij werd in ere hersteld.
Heremiet
Apfelstrudel
In 1930 werd de Panorama-Hoeve een pension en theehuis, en tegenwoordig is het een pannenkoekenrestaurant. De pannenkoeken overtreffen ruimschoots de poffertjes op de menukaart. Wie weet om de Duitse traditie een beetje in ere te houden, (tot 2002 droegen de meisjes die bedienden een kostuum van Zuid-Duitse origine), is er voor 14 euro een pannenkoek met Apfelstrudel, vanillesaus en slagroom verkrijgbaar.
Maar niet getreurd poffertjesliefhebbers! Voor 5,50 kunnen we nog steeds een portie van vijftien poffertjes met roomboter en poedersuiker bestellen, en voor elf euro een dubbele portie...
Zoals Panorama-Hoeve-pionier Rick Linn terug verlangde naar de tijd dat hij met de trekschuit naar de HBS ging, zou ik best nog wel een keertje zo'n heerlijk bord poffertjes willen eten.
In 2020 bestaat de Panorama-Hoeve negentig jaar. Lijkt me een mooie gelegenheid voor een 'sentimental journey' naar het bos.
Het panorama van weleer reikte tot aan Arnhem, maar in mijn jeugd waren de bomen al te hoog om daar nog iets van te zien. Later kwamen er nog een speeltuin bij, en wat dieren. In 1977 brandde de hoeve af door een schoorsteenbrand. Zij werd in ere hersteld.
Heremiet
De geschiedenis van het pand (verder uitgebreid beschreven op de website van de Panorama-Hoeve) begon in 1921, toen mevrouw Linn-Dirckx een vergunning aanvroeg voor de bouw van een woonhuis en schuur aan de Panoramaweg 7. Over haar man Rick Linn vond ik een interview uit 1957 in het Haarlems Dagblad. Hij was toen tachtig, en woonde in een oude woonwagen op de Sint Pietersberg, waar hij in een afgetrapte broek, brandnetels at en wolfshonden fokte. 'Den geleerden heremiet' zoals ze hem in Zuid-Limburg noemden, had een avontuurlijk leven achter de rug. Hij was ingenieur, studeerde in Oslo mijnbouw en landbouw. Woonde overal en nergens en had de meest uiteenlopende banen. In de jaren twintig streek hij neer in Bennekom. Voor de gemeente Ede leidde hij heide-ontginningen en bos-aanplantingen. De Panorama-Hoeve bouwde hij eigenhandig. Rond het huis kweekte hij kruiden en nieuwe gewassen, en hij hield er 25 geiten, 6 honden en 350 kippen. Lang duurde deze idylle niet: in 1925 kwam het huis op de markt voor Fl. 4.500.
Apfelstrudel
In 1930 werd de Panorama-Hoeve een pension en theehuis, en tegenwoordig is het een pannenkoekenrestaurant. De pannenkoeken overtreffen ruimschoots de poffertjes op de menukaart. Wie weet om de Duitse traditie een beetje in ere te houden, (tot 2002 droegen de meisjes die bedienden een kostuum van Zuid-Duitse origine), is er voor 14 euro een pannenkoek met Apfelstrudel, vanillesaus en slagroom verkrijgbaar.
Maar niet getreurd poffertjesliefhebbers! Voor 5,50 kunnen we nog steeds een portie van vijftien poffertjes met roomboter en poedersuiker bestellen, en voor elf euro een dubbele portie...
Zoals Panorama-Hoeve-pionier Rick Linn terug verlangde naar de tijd dat hij met de trekschuit naar de HBS ging, zou ik best nog wel een keertje zo'n heerlijk bord poffertjes willen eten.
In 2020 bestaat de Panorama-Hoeve negentig jaar. Lijkt me een mooie gelegenheid voor een 'sentimental journey' naar het bos.
Reacties